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病从口入，过口的食品是最重要的---鲜安全，先安全（1）
发表时间：2021-09-21 18:46:25
病从口入，食品安全------鲜安全，先安全
鲜安全，先安全---粮食安全由国家保证，食品安全需要在国家的监督下，食品从业者自律，食品产业链从业者，从农资供应商、气候环境、种植者，管理者，加工者，物流，加工，包装，销售等各个行业都自律才可以保证。
现在粮食基本安全，在国家多年的努力下，粮食基本满足人民的需要，只有个别 大宗农产品需要进口，其他的基本能够满足自给自足。在粮食安全的形势下，人民为了提高生活质量，需要食品的安全。
鲜安全，先安全----食品安全，主要是对主要粮食作物，蔬菜，水果，肉类保证无农药残留或者少残留（在国家标准下），无重金属污染，无激素，无添加剂（在国家标准下），无保鲜剂等，如果这些能保证在基本标准下，基本食品也是安全的。
但是食品安全，需要食品产业链的从业者一起自律和国家的监督下保证的。因为产业链从业者太多，利益纠葛又多，因此需要从农资供应商、种植户、管理、加工、物流、包装、销售等各个方面进行监管，才能包装食品相对的安全，民众的安全意识和辨别食品安全的能力，也是促使食品安全的保证。
因此，在以后的文章，主要介绍主要食品的安全与辨别的问题。
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